Lisää vihreyttä!
Nyt ruoan merkeissä. Etelä-Ranskan ystäväni antoivat tuliaisena mukaani viime lauantaina torilta ostamansa mustan retiisin (radis noirin, lat. Raphanus sativus var. niger). Se on retiisin sukulainen, vaalea sisältä kuten Suomessa tuntemamme punainen retiisi. Musta retiisi sisältää runsaasti C-vitamiinia. Ystäväni raastoi sitä joka aterialle. Mehukas lisä. Kuvassa se on kotipöydälläni tuttujen varsisellerin, basilikan ja kevätsipulin seurassa. Ranskan perheessä syödään usein myös kurpitsakeittoa. Se on maukasta ja edullista kotiruokaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti