Aamiaisen ja illallisen söimme yleensä vuokraamassamme talossa. Lounaan aina ulkona. Ruoan hinta oli noin 800 - 1.000 yeniä, siis alle 10 euroa. Tee kuului aina siihen. Usein otimme lisäksi japanilaista olutta, esimerkiksi Asahia tai Kiriniä. Illallisen valmistimme kotona, ranskalaisittain. Kaksi henkilöä oli vastuussa siitä, vapaaehtoisesti. Me muut olimme tukijoukoissa.
Ravintoloissa kaikki astiat olivat kauniita. Niitä pieniä kuppeja ja lautasia riitti soijakastikkseen, pikkelseihin, teehen jne.
Yhden kerran söimme sushiravintolassa, jossa annoslautaset kulkivat hihnalla. Siitä sai valita mieleisensä herkun. Hihnalla pyöri yhteensä 137 erilaista ruokalajia: rapua, naudanlihaa, kalaa, makeita jälkiruokia. Hinta muodostui lautasten määrästä.
Tofua, palaa munakasta, marinoitua inkivääriä, ohuen ohutta merilevää pääruoan kanssa.
Jokainen jauhoi oman sesaminsiemenannoksensa.
Tällaista syömistä kokeilimme muutaman kerran. Edessämme oli kaasulla kuumeneva liesi, johon tarjoilija toi aterian. Itse kokkailimme tilaamaamme ruokaa. Oli kyse okonomiyakiravintolasta. Liedeltä lohkasimme paloja pikkuruiselle lautaselle, ja sitten vain puikot käteen. Jossakin tällaisessa ravintolassa istuttiin joko tatamilla, länsimaisen pöydän ääressä tai jalat syvennyksessä.
Tässä osakalaisessa ravintolassa kuuman lieden päällä oli metallinen putki. Tuntui aluksi kuin olisi ollut hammasläärin vastaanotolla. Ruoka oli loistavaa. Tässä oli kyse yakiniku- ateria: hyvänlaatuista naudanlihaa, makkaroita ja vihanneksia. Paperiset esiliinat päällä kääntelimme paistoksiamme kuten kotoisilla rapukekkereillä.
Pikkelsit ja isot annokset tuoretta salaattia kuuluivat tilaamaamme ateriaan.
Valkoiset, lyhyet verhot ravintolan oven yläpuolella.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti