Romanesco-kaali oli uusi tuttavuus. Olin tosin nähnyt näitä raikkaan vihreitä, kartion muotoisia kukkakaalin nuppuja markettien hyllyillä. Kokeilin yhtä. Irrotin nuput ja valmistin niille dippikastikkeen. Mukavaa naposteltavaa oli. Ruokien lisukkeina aion käyttää tätä pehmeän mietoa ja kevyttä lajiketta jatkossa., sillä sen pitäisi olla myös terveellistä.
Kuvia katsellessa tulee mieleeni meren pohja ja sen salattu maailma.
Tämä kaali sopii myös salaatteihin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti