Tarvitaan seuraavia aineita: öljyssä avataan chili ja valkosipuli. Seos lisätään kasvisliemeen (noin litra), jossa keitetään broilerinpaloja (ostin 300 grammaa) ja broccolia 15 minuuttia. Lisäksi vielä sopiva määrä maissia. Sitten keitetään vettä, joka kaadetaan omassa kulhossa olevien riisivermisellien päälle noin kolmeksi minuutiksi. Riisivermisellit huuhdotaan kylmällä vedellä ja laitetaan annoskulhoihin. Päälle annostellaan keittoa. Annokset maustetaan korianterilla ja Sriracha hot chili saucella. Ole tarkkana chilikastikkeen kanssa. Itse laitoin vain 2-3 tippaa! Makukysymys tietysti. Keittoon voisi vielä lisätä raakoja kanamunia. Nyt en tehnyt sitä.
Tarvitset:
öljyä, chiliä, valkosipulia, kasvisliemikuution, broilerinpaloja, broccolia, maissia, kananmunia, riisivermiselliä, korianteria ja Sriracha-chilikastiketta.
Hyvää ruokahalua!
Pienet punaiset pisarat keitossa osoittavat varovaisuuteni chilikastikkeen suhteen. Korianteri yrttinä jakaa mielipiteitä. Innostuin siitä jo kauan sitten Bangkokin-matkalla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti