maanantai 31. lokakuuta 2011
muoti
sisustus
Kukka on valkoinen. Ruukun suojus on muuten köyhänhopeata. Uusi tulokas kokelmiini. Olen aikaisemmin kertonut, että harrastukseni alkoi Pariisissa, missä jo ajan patinoima kynttilänjalka maksoi melkein maltaita. Aloin etsiä köyhänhopeisia esineitä Suomesta, ja aika hyvällä menestyksellä. Osa kynttilänjaloista on vanhoja, osa kokoelmani esineistä taas on uustuotantoa, kuten korkeajalkainen tuikkukuppi kuvassa.
Jouluruusu siirtää ajatukseni joulun odotukseen. Olen viritellyt pieniä, tunnelmallisia asetelmia tuomaan valoa pimeään, esimerkiksi Nature & Decouverte-liikkeestä Louvren alapuolelta ostamani vihreänsinipunainen valosarja olohuoneen ikkunassa. Nyt kynttilöille, valosarjoille ja kukille on tilaus!
lauantai 29. lokakuuta 2011
lammasateria
Huomenna tulee vieraita. Alkuruokana oliivitankoja suoraan Pisasta ja pikkupullo Veuve Clicquota.
Pääruokana lampaanpotkaa, palsternakan, porkkanoiden ja sipulien kanssa. Lihalientä ja tummaa olutta liemenä. Paljon timjamia ja valkosipulia, pippuria ja suolaa tietysti. Aion siivilöidä liemen kastikkeeksi ja lisätä siihen kermaa. Lisukkeena kaali-, sipuli- ja omenapaistos, jossa on sitruunaa, timjamia ja mausteita. Tilkka vettä nesteenä.
Italialainen punaviini ja maustamaton pullovesi juomina.
Jälkiruokana jäätelöä ja lakkahilloa. Espresso päätteksi. Jälkiruokakulhot ovat ainakin 50 vuotta vanhat, Nuutajärven tuotantoa. Väri on mieletön!
Lammasreseptin olen saanut toiselta tyttäreltäni.
Having guests tomorrow. Olive sticks straight from Italy and champagne to start with. As the main course lamb shanks made in the oven together with parsnip, carrot and onion. Stock and dark beer as liquid. A lot of thyme, garlic, pepper and salt, of course. I am going to sieve the liquid and add some cream into it to make the gravy. In addition, cabbage, onion and apple slices made in the oven. Lemon, thyme, other spices and some water added into it. Italian red wine and unflavoured bottled water as beverages. Ice cream with cloudberry jam as dessert. A cup of espresso to finish the meal with. The flaming red dessert bowls from the Nuutajärvi glass factory date back to the 60s.The colour is fabulous!
The lamb recipe comes from one of my daughters' kitchen.